Benvenuti all’Antica Hostaria della Rocca di Badolo,
dove la tradizione culinaria e l’eccellenza si incontrano.
Lasciati conquistare dai sapori autentici dell’Appennino.
In questo luogo intriso di storia e fascino sorge la prima tappa dell’antica “Via degli Dei”.
Un percorso affascinante ancora frequentato da numerosi pellegrini provenienti da tutto il mondo, che si avventurano da Bologna a Firenze.
Con un carisma contagioso e una passione tramandata da generazioni, il nostro Chef unisce l’amore per la tradizione alle nuove sperimentazioni culinarie.
Utilizzando prodotti stagionali e genuini della terra, porta un’esperienza gastronomica senza eguali. Le sue battute e l’abilità in cucina rendono ogni pasto unico e indimenticabile.
Ti sembra familiare? Forse l’hai visto in una puntata di 4 Ristoranti!
La cacciagione proviene direttamente dai boschi circostanti, garantendo la freschezza e la qualità dei sapori.
I formaggi sono prodotti localmente.
La nostra dedizione si estende alla preparazione artigianale di pasta, pane e dolci, proprio come si faceva una volta.
Utilizziamo farine macinate a pietra, provenienti da coltivazioni biologiche di grani antichi e moderni presenti sul nostro territorio.
Innamorati della nostra cucina!
Situata nello spazio originario del vecchio fienile, potrai ammirare antichi attrezzi del mestiere e goderti una vista
panoramica della vallata sottostante attraverso l’ampia vetrata. Questa sala luminosa e spaziosa ti accoglierà con il suo fascino autentico.
Immersa nel verde, è il luogo ideale per rinfrescarsi nelle cadel serate estive. Qui potrai cenare e godere di una vista splendida sulla vallata sottostante.
Caratterizzata da un grande camino sempre acceso, che crea un’atmosfera suggestiva e accogliente nelle
fredde serate invernali, offrendo un calore avvolgente per il corpo e lo spirito.
Ricavata da una cantina con muri in sasso a vista, è un luogo intimo e romantico. Con pochi tavoli, offre un’asmofera riservata e un’esperienza culinaria indimenticabile.
L’ambiente familiare e l’atmosfera accogliente che respirerai nell’Antica Hostaria Della Rocca di Badolo ti faranno sentire come a casa!
E non dimenticare i nostri servizi dedicati. Siamo pronti a rendere ogni evento speciale, che si tratti di cerimonie come matrimoni, lauree, battesimi o comunioni.
